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番組内容
日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。
今回も、茨城・笠間市で秋の味覚をさがす旅。
このまちで、和栗「人丸」を育てる農家さんの元へ。
笠間の和栗をこよなく愛す“栗人”のルーツに迫ります。
出演者
竿代信也さん/「和栗や」オーナー
【ナレーション】長濱ねる
A documentary series that visits local producers and explores new food technologies to seek a sustainable and abundant future of food. It presents efforts to preserve food culture, reduce environmental impact, and the challenges and solutions observed in agricultural and fisheries communities.
日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。
今回も、茨城・笠間市で秋の味覚をさがす旅。
このまちで、和栗「人丸」を育てる農家さんの元へ。
笠間の和栗をこよなく愛す“栗人”のルーツに迫ります。
竿代信也さん/「和栗や」オーナー
【ナレーション】長濱ねる
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